柿饼的白霜竟然是糖 教你辨认食材上的天然白霜

来源: 石龙医院健康养生网 2017-03-15 01:58:35
柿饼

导读: 秋季是各种美食悉数“上台”的时节,咱们想想葡萄、柿子、海带等许多食材上是不是有一层白霜?你是不是也曾疑虑这些白霜是啥?会不会影响健康?许多食物会被人工打上一层地蜡,那么这个跟天然白霜怎样差异,一同来看看吧。……

食材上的天然白霜终究是啥东西?

柿饼的白霜即是糖

柿饼内部的水混着糖渗到果皮以外,水分蒸腾后糖结晶累积到外表便构成白霜。天然白霜中含量最多的是葡萄糖,占到50%以上,滋味不是很甜,能够直接吃不必洗掉。

柿饼的白霜也有真假之分,可用以下方法区分:一看,人工“撒粉”的柿饼,白粉散布得较多和均匀,而天然上霜的则散布不均匀;二抖,人工“撒粉”的柿饼,白粉层比照松懈,悄然一抖易掉落,而天然上霜的则不易掉落;三尝,天然上霜的柿饼,柿霜进口即化,而人工撒的滑石粉或钛白粉则不可。

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